Purée de yuzu

Une bonne purée de yuzu c'est avant tout :

Un goût : doux, une amertume incomparable, belle acidité, plein de caractère

Un terroir : Kôchi, Japon

Un artisan : sourcé par Nishikidôri

Ce qui nous a séduit dans cette purée de yuzu : la mâche et un équilibre de toute beauté. On apprécie la complexité du yuzu qui vient titiller les papilles.

La rondeur en fin de bouche apporte la gourmandise nécessaire. Vous allez vous régaler !