Micromegas

« Micromégas » est le titre d’un conte philosophique de Voltaire qui a pour thématiques le voyage, la découverte et la remise en cause des préjugés. Le projet Micromégas voit le jour au Québec. Ses fondateurs, qui y séjournent pendant deux ans, y apprennent les arcanes du breuvage malté, l’art de la dégustation et le parler « bière ». Au Québec, la bière est déjà une science, au même titre que le vin chez nous. De retour dans les Landes, Julie et Yannick fondent la brasserie Micromégas en 2017. Avec pour mission de faire découvrir aux Français l’univers des plaisirs houblonnés. Pour les deux passionnés, chaque dégustation se veut comme un voyage à travers les saveurs et les styles de la bière artisanale. En 2019, Micromégas intègre le Collège Culinaire de France. Mieux encore, la microbrasserie compte parmi les premiers brasseurs au sein l’institution. Cette nomination récompense le travail acharné de la brasserie landaise pour élever la bière au rang d’un produit gastronomique.