Jean Larnaudie

Ancrée dans le terroir du Quercy, la maison Jean Larnaudie travaille le foie gras depuis plus de 70 ans. Avec passion, elle sélectionne et sublime dans son laboratoire les foies gras produits par ses partenaires locaux. Son credo : perpétuer le savoir-faire du Sud-Ouest pour proposer des mets d’exception à ses clients. Lorsqu’en 1951, Jean Larnaudie installait son atelier au rez-de-chaussée de sa maison à Figeac, il ne confectionnait que du foie gras et des champignons secs. Il était loin de se douter que des décennies plus tard, ses spécialités culinaires incarneraient la tradition française aux quatre coins de la planète. Aujourd’hui, la passion de la maison Larnaudie et son attachement à l’excellence demeurent intacts. Si bien que ses produits ont déjà remporté 45 médailles au Concours général agricole depuis 2007.