Schwarze Trüffel aus Quercy

Ein guter schwarze Trüffel ist vor allem :

Ein Geschmack : Gestrüpp, komplex, Morcheln

Ein Terroir : Saint-Géry (Okzitanien), Frankreich

Ein Handwerker : Maison Duler (Domaine de Saint-Géry)

Was uns an diesem schwarzem Trüffel aus Quercy : Ein sehr angenehmes Aroma, das an Morcheln erinnert.

Wir sind von seinem besonderen Geschmack überrascht. Sehr gut im Mund. Sie werden genießen !

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Kennen Sie den Film « Pig » ?

In diesem Film spielt Nicolas Cage eine Rolle von seltener Sensibilität und es gibt eine bestimmte Szene, die einen Moment illustriert, für den unsere Produkte perfekt passen. Es handelt sich um die bewegende Szene des Wiedersehens zwischen einem Vater und seinem Sohn, die durch die Last der Vergangenheit hin- und hergerissen sind.

Der Auslöser war ein Essen, dessen intime und prägende Erinnerung durch ein Gericht mit dem Titel « Ein Vogel, eine Flasche & eine Salzstange » wiedergegeben wurde, das Rob in seinem Restaurant zubereitete.

Der schwarze Trüffel aus Quercy entspringt an einem Ort mit einer sehr reichen Artenvielfalt, die es diesem Juwel der Natur ermöglicht, die Aromen eines Gerichts in etwas zu erheben, das eher mit Blicken, Gesten und Düften als mit Opulenz zu tun hat.